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La fabrication du Calvados

La fabrication du Calvados

 


La fabrication du Calvados nécessite plusieurs étapes.

Chaque étape fait appel à un métier, un savoir faire, une passion...

 

Tout commence dans les vergers où l'on cultivera certaines variétés de pommes.

Une fois récoltées, ces pommes quitteront le verger pour nous donner le cidre.

Vient alors la distillation du cidre dans les alambics pour livrer l'eau de vie.

Commence enfin le patient travail du créateur de Calvados dans le secret de ses chais et le temps du vieillissement ...

 

 Les vergers
    Le cidre     La distillation
   Le vieillissement
               

 

FABRICATION DU CALVADOS

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