Pommeau
Le Pommeau Père Magloire est le résultat d’un judicieux mariage de moût de pommes à cidres et de Calvados sélectionnés et vieillis en fûts de chêne.
Afin d’obtenir un Pommeau de grande qualité, Père Magloire sélectionne des variétés de pommes riches en polyphénols.
Ces composants, alliés à un vieillissement optimal de 3 ans en fûts de chêne (minimum 14 mois selon la Loi) apporte au Pommeau Père Magloire sa structure, sa longueur en bouche, sa richesse aromatique, son fondu, son équilibre des saveurs et sa couleur soutenue.
En vue d’éviter une altération de la fraîcheur des arômes, le Pommeau de Père Magloire n’est que très légèrement filtré, ce qui peut entraîner une apparition de sédiments naturels.
Afin d’obtenir un Pommeau de grande qualité, Père Magloire sélectionne des variétés de pommes riches en polyphénols.
Ces composants, alliés à un vieillissement optimal de 3 ans en fûts de chêne (minimum 14 mois selon la Loi) apporte au Pommeau Père Magloire sa structure, sa longueur en bouche, sa richesse aromatique, son fondu, son équilibre des saveurs et sa couleur soutenue.
En vue d’éviter une altération de la fraîcheur des arômes, le Pommeau de Père Magloire n’est que très légèrement filtré, ce qui peut entraîner une apparition de sédiments naturels.
Appellation Pommeau de Normandie Contrôlée
Couleur : Ambre rouge tuilée.
Nez : Parfum de pommes cuites. Présence de Calvados.
Palais : Sucre d’orge avec des accents de fruits mûrs. Pruneaux presque confits.
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| 2004 Laurier d'Argent Foire de Caen Normandie |
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