Ce calvados a d’abord vieilli 9 ans en fûts de chêne français dans notre cave de Normandie et a été sélectionné par notre maître de chai pour être conservé une année supplémentaire dans des fûts en chêne américain qui a précédemment contenu un rhum agricole pendant 5 ans, provenant d’une célèbre distillerie située en Martinique, au pied du volcan Mont Pelée.
DÉGUSTATION
Couleur :
Acajou avec des reflets ambrés.
Nez :
Vanille, cannelle, pomme cuite.
Bouche :
Vanille, épices légères, canne à sucre, caramel au beurre.
Finale :
Longue et épicée
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